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Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

2018-12-20  文/maxiaomeng

作为欧洲主要的新鲜水果和蔬菜生产国,法国一直以来都以出产高品质的果蔬产品享誉世界。在法国大使馆官邸的鸡尾酒会上,来自法国果蔬跨行业理事会的秘书长丹尼尔索维特先生(Mr. Daniel SAUVAITRE)现场向来宾介绍了法国新鲜果蔬行业的发展概况。

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

法国欧洲第三大生产国,年水果产量为275万吨。其中苹果产量占58%,甜瓜和子各占10%,另外还有杏、梨、猕猴桃、李子、草莓、葡萄等水果。从出口情况来看,法国水果年出口总量为80万吨,约占总产量的30%。其中77%的水果出口到欧洲各国,9%的水果出口到非洲阿尔及利亚,6%出口到中东,出口到俄罗斯和亚洲的水果分别占4%和3%。另外还有少量出口到南美和澳大利亚。从出口的品类来看,出口量最大的品类为苹果,占出口总量的71%。排名第二的品类为杏,占出口总量的6%;接下来为桃和油桃、甜瓜、核桃、梨、猕猴桃、草莓和樱桃,占出口总量分别为5%、5%、4%、3%、3%、2%和1%。

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

法国还是欧洲第五大蔬菜生产国,年生产总量为350万吨。其中产量较大的品类为番茄、生菜、胡萝卜、椰菜、洋葱、菊苣、韭葱、卷心菜等蔬菜。每年约有75万吨的法国新鲜蔬菜出口到国际市场,出口量约占蔬菜产量的21%。出口目的地以欧洲各国为主,约占出口总量的98%。从出口品类来看,出口量最大的蔬菜为番茄,占出口总量的29%。其次为花椰菜,占比为22%;接下来分别为胡萝卜、洋葱、生菜和分葱,占比分别为13%、11%、10%和3%。

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

法国目前已经有苹果和猕猴桃获准进入中国市场。法国是欧洲第三大苹果生产国,总产量为162万吨,仅次于波兰和意大利。法国的苹果种植十分重视开发高质量的种植方法,尊重环境食品安全,提倡环保果园。法国的苹果品种80%为一些传统苹果品种,例如嘎啦、富士、冠、青苹果和苹果,也有一些特殊品种,例如爵士、蜜脆、粉红士等品种,约占全部产量的16%。法国猕猴桃的总产量约为6万吨,是欧洲第三大猕猴桃生产国。法国的猕猴桃产区大多集中在南部,果树的抗病毒能较强,因此不需要进行任何植物检疫处理。法国猕猴桃的供应周期为每年的十底至来年六月,所出产的猕猴桃口感非常甜。另外法国还出产奇异莓,约占猕猴桃总产量的10%。

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

未来即将获准进入中国市场的产品有分葱。法国是欧洲最大的传统分葱生产国,传统分葱的生产主要集中在布列塔尼和卢瓦尔河谷两个地区,而且均采用手工种植和采摘。分葱有长形分葱和半长形分葱两种。对于这一新鲜而陌生的蔬菜品类,中国市场的接受度还有待观察。

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

《中奢网》就读者迫切需要了解的法国苹果进出口问题与法国果蔬跨行业理事会秘书长Daniel SAUVAITRE进行探讨。

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

ChinaLuxus:法国苹果以怎样的运输方式进入中国?怎样确保新鲜度?

Daniel SAUVAITRE:首先,苹果的采摘+储藏,都采用国际惯例,即比较早熟的苹果于8月采摘、销售、消费;而大部分苹果于10月底或者是11月初采摘,然而,此时间段采摘的苹果一般可以保存到次年6月,被储存的苹果是已经成熟的,但不是熟的很厉害。

其次,只要保证温度,苹果的保鲜时间会很久。苹果在法国时会放置在1—2度的冷藏室内保鲜,从冷藏室到集装箱内保持这种控温环境,通过集装箱海运而来,大约历时5—6个期,确保其口感与在法国当地同。

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

ChinaLuxus:出口中国的法国苹果,也会像香槟一样,有特定产区吗?相较于国内水果,他们的优势是什么?

Daniel SAUVAITRE:在法国所有地方都生产嘎啦果,没有特定产区。

出口中国的法国苹果以嘎啦和青苹果为主,而嘎啦占大部分。它在新西兰、美国、法国等地都有种植,只不过因产地与气候不同,而形态各异。嘎啦形状小巧,口味较柔和,甜度没有那么高,且拥有一种特殊的香气。2018年中国天时有霜冻,造成苹果减产30%--40%,从而导致法国苹果对中国的出口量增大。

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

ChinaLuxus:读者可以从哪里购买到法国苹果?是否有线上专送平台?

Daniel SAUVAITRE:有一点要说明的是,法国每年向中国出口的苹果也就是2500吨右,数量并不大。读者可在上海春天、进口超市如家福、欧尚,还有沃尔玛、大润发等超市,以及线上购物平台京东商城进行购买。

Daniel SAUVAITRE:共赴欧洲“果蔬之约”

法国果蔬跨行业理事会(Interfel)成立于1976年,是一家据法国1975年7月10日法案及1999年7月9日颁布的农业指导法成立的新鲜果蔬跨行业的协会组织。1976年7月10日,Interfel正式获得法国相关主管机构的批准,并于1996年11月21日受到欧盟的认可。法国果蔬跨行业理事会汇集并代了在法国从事新鲜果蔬生产和贸易的所有专业机构。它的使命括提高法国境内新鲜果蔬的消费水平、推动法国果蔬产品出口到世界各地以及通过制定跨行业协议来发展和提高行业质量。

 


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