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品春季好食光 享悦推出春日季节菜单

2019-04-02  文/gege

一年之际在于春,春季万物初长、生机勃勃,位于上海环球港凯悦酒店45层的享悦中餐厅为懂得养生的您准备了春季季节菜单,邀您品尝春季好食光。


品春季好食光  享悦推出春日季节菜单

舌尖上的春季美味

享悦中餐厅信奉“不时不食”,精选新鲜直供的时令食材,运用最适合的酱汁烹饪,以保留食物最本质的味道,打造江菜肴的传奇。享悦中餐厅的特色菜品从凉菜、热菜、海鲜、主食到餐后小点,一不将江南菜系的精华一一呈现给宾客。此次拥有二十年从业经验的曹文侃主厨,甄选春季时令食材:鲜竹笋、香椿、核仁搭配海鲜或鸡蛋、豆腐等,以求烹制时最大限度保留食材的原汁原味,造型清新淡雅、口感爽滑脆嫩、入口咸鲜不腻,养肝明目,最适合春季食补。

品春季好食光  享悦推出春日季节菜单

除了传统的食补佳品,曹师傅最擅长的是将普通的食材打造出他独有的味道,来到享悦中餐厅,翻看菜单会发现,其中有一道菜:虾籽开洋拌鲜竹笋,春天的鲜竹笋含量高、热量低,受到人们的喜爱,竹笋中还含有多种维生素及人体必需氨基酸,重要上有具有清热化痰、益气和胃的功效。菜单中的“网红”甜品—桃胶杞子炖银耳也是当下滋补的佳品,桃胶与银耳搭配,细细品带有一股清香,饮用时似果冻板鲜嫩滑爽,与甜味最搭,也与明媚的春光最搭。

品春季好食光  享悦推出春日季节菜单

眼睛里的春季美景

上海冬天好似留恋美好的人间,寒意迟迟不肯褪去。没有理由不去享受短暂的春天带给人们的愉悦。餐厅共设有85个观景餐位及可容纳6-20位宾客的7间独立贵宾包房,每个餐位都可观赏灵动的都市美景。正午时分,阳光透过窗棱洒上桌面,岁月的光影融入美食的浓香,每一口都耐人寻味;幕降临后,周围的车水马龙与繁华的城市构造出一副专属于上海的美景,眼前享悦中餐厅的静谧却给予宾客一种大隐隐于市的清雅之感。

 品春季好食光  享悦推出春日季节菜单

设计师以江南庭院为灵感,用镂空的屏风将整个餐厅分成不同的区域。以灯笼为原型打造的壁灯,为餐厅增添了一份静谧。餐厅中的布坐垫搭配木质桌面,彰显高贵;而浅色地毯刚好打破了深色桌面的沉重,配以墙壁上的青瓷艺术品稍稍点缀,使得餐厅更加富有立体感。32个造型各异的中国陶瓷分布在餐厅三个展架中,与窗外灵动的景观相辅相成,为餐厅增添了几分活力。

品春季好食光  享悦推出春日季节菜单

“与人、朋友、同事和商业伙伴欢聚一堂, 在宴席上一边享用美食,一边畅叙言欢,享悦中餐厅一定是理想场所。”上海环球港凯悦酒店享悦中餐厅总厨徐啸波表示,“我们精选优质、新鲜的食材,精心烹饪,发挥创意,同时有凯悦优质的服务团队提供一的服务,必定使食客们口齿留香,回味悠长。”

 品春季好食光  享悦推出春日季节菜单

上海环球港凯悦酒店45层

上海市普陀区宁夏路718号

电话 T+86 6215 1234 ext. 6250


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